При всей моей .............

[stringbasso]

 .......... относительной любви к азиатской кухне - для меня кимчи удон блюдо совершенно немыслимое,
никак у меня не сочетаются лапша и ферментированная пекинская капуста, или даже другие ферментированные овощи.

Вообще квашеное - не моё. Совсем.

Кроме классической кислой капусты. В Эстонии я покупаю только у одного производителя, это один небольшой хутор Uus-Kongo в Ассаку, Харьюмаа,
где работают всего 2 человека на 1,2 гектарах (они ещё салаты выращивают).





Капуста у них тооооооооненько-тоооооооненько нашинкована и без всяких добавок,
только соль и капуста собссссно

Вот в такой скромненькой упаковке
Бывает не везде. Стоит около 4 евро





УПД

Покупаю в основном, чтобы потомить часок до коричневого цвета в чугунке. 
И делать надо сразу, в холодильник ставить категорически нельзя, иначе она просто .............. исчезает. Такая вкусная