Всякое бывает

[stringbasso]

 Притом что у хузяюшек 80% неудобоваримого, иногда попадаются интересные экземпляры.
Есть там такая anna malceva,  дама с большой семьёй, семейными обедами и ужинами - все дорохо-бохато, готовит прям много, стол ломится от разнообразия блюд.
И готовит такую классику. И видимо готовит хорошо. Сразу вспомнил наших друзей семьи, работавших всю жизнь в Аэрофлоте (их нет давно уж).
Так тётя Галя тож так готовила - лучше ее песочного пирога с брусничным вареньем и крошкой сверху, нарезанного ромбовидными кусочками ничего в своем детстве не ел.
Но я не об этом
Вот наверное у многих из нас есть какое-нибудь сакральное, странное блюдо или продукт - который вот нравится и фсйо-о-о-о!
Guilty pleasure дыксказать.

Вот у anna malceva ****помакать черный хлеб в подсоленное пахучее подсолнечное масло**** (ничего предосудительного, ок)



А у меня такое, не знаю как назвать то по-русски. Эстонское национальное.

По-эстонски - hapupiimasoust (дословно *соус из простокваши*).

Сразу скажу, что в моём варианте это не простокваша, а кефир из цельного молока желательно - простоквашу только под угрозой расстрела ггг.
Берётся вместительная керамическая плошка, туда наливается до 1 см от краёв кефир, туда же ложки 3-4 с горкой суповых 20% сметаны,
сверху щепотку соли и уккуратненько так размешать.
Да, и кефир и сметана должны быть очень холодными, прям из холодильника.
К этому сварить молодую картоплю в мундире, желательно такую махухонькую на 1-2 укуса.
И вот положить эту картошечку в такую же керамическую плошку, сверху кусочек сливочного масла и чуток посолить и укропчику настрогать.
Брать горячую картоплю, хлоп её в рот и сверху пару столовых ложек hapupiimasoust-а.
Мномномммммноммм. Вкус детства. Иногда позволяю себе .........вместо обеда!

Та-а-а-ак-с, у кого какое Guilty pleasure в еде - признавайтесь!