Швейцарские кондитеры создали новый вид шоколада

[stringbasso]

 
The Independent

Швейцарские кондитеры заявили, что впервые за 80 лет создали новый, четвертый вид шоколада, наряду с черным, белым и молочным, и назвали его рубиновым.

Швейцарский шоколадный гигант Барри Каллебаут заверяет, что для создания новинки использовались рубиновые какао-бобы, изучавшиеся специалистами несколько лет. Именно они придают шоколаду “ягодный вкус и сочность”. При этом сами ягоды, по словам создателей, в шоколад не добавлялись, а его аромат и цвет полностью натуральны.
Новый шоколад, получивший название Ruby из-за характерного красного оттенка, может стать первым появившимся после созданного в 1930-х годах белого шоколада, пишет The Independent.
Кондитеры говорят, что новый шоколад представляет собой “совершенно новый опыт вкуса, не горький, не молочный и не сладкий”.
“Рубиновый шоколад … освежает и имеет легкую кремовую текстуру. На вкус он такой легкий и фруктовый, что вы даже не понимаете, что едите шоколад”, — заявил эксперт по шоколаду Ангус Кеннеди.

www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/swiss-scientists-ruby-chocolate-new-flavour-barry-callebaut-a7930046.html

Comments

[klebestr]

Противный цвет какой-то. Я ем исключительно черный.
"Этим видом шоколада компания надеется привлечь молодежь, поколение «миллениалов», то есть тех, кто родился после 1980 года. Свой новый шоколад «Barry Callebaut» первые представил потребителям вчера в Шанхае. Когда его можно будет купить в магазинах – пока неизвестно".

[surovmag]

ну и нафига нужен шоколад, если не пониаешь при его поедании, что он шоколад?

[stringbasso]

а это у швайцарских ученых спросить надо было )))
не легче ли было в белый шоколад добавить натуральных ягодных красителей, п не устраивать танцы с бубнами

[germes21]

Ух ты!!

[blues_26]

Ничо. Мы ща в порядке импортозавещания зхерячим свой сочный шоколад с ягодичным вкусом.
Всем нос утрем!

[zakrit_dver]

Розовый стойко ассоциируется с тупыми блондинками. Ничего не могу поделать - клише :)

[stringbasso]

гыгыгы

[isloch]

ИНтересно, а какао-бобы тоже с ягодным привкусом? Сам-то шоколад неинтересен, только горький, минимум 85%, но лучше больше.