Погодное - шо за скакания тудой сюдой? ..... и калинарное м-м-м-м-м

От вчерашнего снега не осталось и следа.
Даже сухо. 
От ничегонеделания (у меня три выходных случилось, завтра тоже) испек пирожок ака тарт. 

Сначала в форме для тарта запек песочное основание. Сам тесто никогда не делаю. В одной сети покупаю прекрасные готовые круглые замороженные *лепешки* песочного теста (есть 3-х видов - сладкое, соленое и на основе овсянки), финское. 
Я для любой выпечки, в том числе и сладкой беру соленое тесто, так вкуснее ))
Распределить по форме, чтобы были края. Потыкать вилочкой. Запечь до полуготовности 15-20 мин в разогретой до 190 гр духовке. 

Приготовить начинку - у меня была подуваренная с загустителем немецким (великая вешчь) , корицей и мускатом - замороженная вишня. Распределяем равномерно по коржу. 

Сверху заливка. У меня была банка маскарпоне + полбанки греческого йогурта + 1 яйцо + пару ложек рисовой муки и кокосовой + цедра 2 лаймов + сок этих же 2 лаймов + немного ванили + *плюх* сгущенного молока.
Заливается почти до краёв и еще на 30-40 мин при 190 гр. Внутри остается как суфле. Проверять зубочисткой на готовность. Потом 5-6 мин с верхним вентилятором чтобы появилась сверху корочка .

Ум можно отъесть. Очень душевно. РекомЕндо-с
Фото не айс,  сорри