Варенье лимонное из сувекырвитс

[stringbasso]

 В эстонском источнике нашёл


FOTO: LUNOV MYKOLA


Это ведь кабачок, или цукини или Cucurbita maxima да?                                                                                                                                                                       
Вот как вы относитесь к джемам/вареньям из цуккини/кабачков/тыквы/арбузныхкорок/итд?

Рецепт
1,2 кг очищенного от корочек и семян кабачка
0,5 кг сахара для варенья
цедра и сок 4 лимонов
Кабачок нарезать кусочками и с небольшой водой поставить варится на минут 40, потом в блендере блендануть
Добавить сок и цедру, варить ещё 10 мин.

Можно не блендовать, оставить кусочками, тогда варить меньше канешн

Н-ннннннн я в сомнении, и даже экспериментировать лень
По мне лимонный джем с кусочками (апельсиновый/лаймовый/) гораздо более лучше
У меня такое подозрение что главный посыл всего вот этого - бюджетненько

Comments

[skysnail]

Как то в наших краях была мода на такое, к счастью, не прижилась.

[isloch]

В моем детстве такое было. Ну не такое, как в этом рецепте, но кубиками кабачок и лимон, в прозрачном сиропе и варили сильно меньше. Просто засилье кабачков у бабушки было, утилизировали как могли. Мне, кстати, нравилось.

[stringbasso]

ок))

[skysnail]

Я помню, что такое было, но не помню, что бы кто то ел с энтузиазмом;)
Думаю, тут дело привычки. Но у нас мода не прижилась.

У меня сейчас несколько ящиков яблок и 2 кабачка из супермаркета. Было бы наоборот, может бы и воспользовалась рецептом.

[oleksiy_fomenko]

варить кабачки сорок минут? с тем же успехом можно заменить огурцами :-)

[stringbasso]

гыгы
за что купил то и продаю, так было в оригинале

[kondybas]

Нормально отношусь. Меня в стародавние времена чехи угощали ананасами - тыквой в сиропе с ароматизатором. Пока не сказали, что это тыква, я подмены не распознал.

[stringbasso]

ок

[zakrit_dver]

Из морковки также варят. И из свеклы. И вообще, как говорят злопыхатели, цукаты - это пропитанная сахарным сиропом морковь :). Все, что сварено с сахаром, - варенье. А вот у нас практикуют варенье из... шишек. Ну спасибо, не надо.

[stringbasso]

ужыс

[zakrit_dver]

https://ria.ru/20210617/varene-1737424684.html

[stringbasso]

ria.ru у нас забаненный ресурс

[zakrit_dver]

ну тогда вот так. https://kylinariya.ru/varene-iz-sosnovyh-shishek/
В общем, везде можно найти рецепты.

[stringbasso]

ну вот это из шишек для меня совершенно несъедобное
на том же уровне что и варенье из роз