Доклад, как оказалось, не закончен

[stringbasso]

Раз пошла такая пьянка, пост а-ля дохтур. 

Съездил на рынок, овощи, клубника, абрикосы, персики, крыжовник, черная смородина. 

Психанул и забубенил чугунок овощей типа рататуй, но не рататуй - кабачок, цуккини желтый и зеленый, перец болгарский, стебли сельдерея, корень сельдерея, баклажан, пачка помидоров с базиликом, лук, чеснок, чили, фенхель, петрушка, сухие травы, хмели-сунели). Пол стакана масла из виноградных косточек, кружка куриного бульона. 
1.5 часа в духовке на 200 гр
Ум отъешь.
Холодным ещё вкуснее, с сааремаским черным хлебом.

 
И тарт - песочное готовое финское тесто, персики/абрикосы, все заливается смесью (греческий йогурт, 2 яйца, чуток муки, сок 1 лайма, чуток ванильного сахара)
Да персики/абрикосы предварительно залил кленовым сиропом, чуток, лимонным соком и корицы не пожалел, добавил стопку коньяка. Полчаса постояли, пока пёкся корж. 
Потом на корж укладываются фрукты, всё заливается смесью, украшается как душе угодно.
Зубочистка чистая - тарт готов! 

Comments

[tiresome_cat]

Пицца фруктовая аппетитно выглядит :)

[ratomira]

Да Вы - шеф-повар!

[stringbasso]

гыгы спасибо - шаркаить ножкой

[zakrit_dver]

пошло слюноотделение:)

[stringbasso]

самое главное наготовил, а есть сегодня не буду )
поздно уже
чаёк погоняю