![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Feb. 23rd, 2018
*Особый упор делается на свежесть продуктов, на невероятную и даже патологическую, я бы сказала, свежесть. Так, существует способ приготовления рыбы, называемый «живые сашими», или икидзукури, - это когда рыбу едят вообще живой. Разделывают ее не более, чем тремя взмахами ножа; голову оставляют, чтобы едок видел, как у рыбы шевелятся жабры в попытке дышать режущим воздухом, без воды. Последние ее минуты страшны. Вот она лежит, смотрит и тяжко дышит, а у нее на боку уложено ее же срезанное мясо ломтиками; его ухватывают палочками и макают в васаби или соевый соус; подают также маринованный имбирь, лимонный сок; ЗОЖ так и свищет! В Германии икидзукури запрещено, не могут они это видеть, - такая страна жалостливая, гуманная, Германия-то наша.*
Т.Толстая *Про ресторан Nobu*
тут www.insider.moscow/read/311
УПД
Один мой друган, который уже давно не друган, лет эдак 15-17 назад, в относительно *дикое* время,
пригласил меня и моих/своих друзей на открытие очередного ресторана тут, в Таллинне,
где он работал sous-chef-ом.
И там мы воочию, без всякого предупреждения, лицезрели энту самую садистскую икидзукури.
Сказать, что это было отвратительно, ничего не сказать, мне (и не мне одному) стало дурно,
хотя я и не кисейная барышня и в жизни видел всякое.
Вид и запах свежей рыбы я не мог выносить после этого ещё в течении долгого времени.
Дикие люди.
В современной, сегодняшней Эстонии, такое бы уже точно не прокатило
Т.Толстая *Про ресторан Nobu*
тут www.insider.moscow/read/311
УПД
Один мой друган, который уже давно не друган, лет эдак 15-17 назад, в относительно *дикое* время,
пригласил меня и моих/своих друзей на открытие очередного ресторана тут, в Таллинне,
где он работал sous-chef-ом.
И там мы воочию, без всякого предупреждения, лицезрели энту самую садистскую икидзукури.
Сказать, что это было отвратительно, ничего не сказать, мне (и не мне одному) стало дурно,
хотя я и не кисейная барышня и в жизни видел всякое.
Вид и запах свежей рыбы я не мог выносить после этого ещё в течении долгого времени.
Дикие люди.
В современной, сегодняшней Эстонии, такое бы уже точно не прокатило
Народ, проясните, плиз
Feb. 23rd, 2018 11:06 pmЗачем делать пластику, чтобы потом раздавать интервью на телевидении (это, если не ошибаюсь уже второе).
Разве смысл пластики не в том, чтобы максимально стать другим и незаметным? или я что не понимаю?
Разве смысл пластики не в том, чтобы максимально стать другим и незаметным? или я что не понимаю?
Родченков дал интервью в новом образе
Новости одна за другой поперли одинаковые
Feb. 23rd, 2018 11:11 pm Чего ее гнобят, кто знает? Фамилией чтоль не вышла?