На сайтэкэ

[stringbasso]

 ****«Была специальная программа-исследование ЮНЕСКО, результатом которой стал вывод о том, что адыгская паста (они ее назвали мамалыга) - самый полезный продукт в мире. Как я уже писал - пшено - это калий в чистом виде, тем более - паста готовится абсолютно без соли - очень полезно для работы сердца. Также исследователи ООН посчитали мамалыгу одним из факторов долголетия»****

вот эта фраза встречается (спасибо гугель) у тьмы калинарных блохиров и разных россиянских интернет-изданий-форумов больших и малых.

Это такой пригожинский 30 рублевый пропагандонский ответ на борщ?

На вопросы об источнике замолкают как партизаны

и да

Мамалы́га (рум. mămăligă, молд. мэмэлигэ) — круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы (Даль), молдавское, румынское и русинское национальное блюдо.

А адыгейская паста из пшена (что есть просо, а не кукуруза)

Две больших разницы, как говорят в Одессе

или я ошибаюс?

Comments

[isloch]

Блин, я зависла на "паста vs мамалыга". Завтра буду любопытствовать (а ведь были другие планы...)

[stringbasso]

ггг
мамалыга мне вспоминается из детства, из молдавских сказок
но на самом деле они по-моему врут как дышат
мамалыга это кукурузная каша
***Мамалы́га (рум. mămăligă, молд. мэмэлигэ) — круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы (Даль), молдавское, румынское и русинское национальное блюдо.***
а пшёнка это же просо а не кукуруза

[isloch]

Я помню, как когда-то в Румынии в каждом ресторане мамалыга была составляющей в 80% блюд: омлет? С мамалыгой. Стейк? С мамалыгой. Жареные лисички? С мамалыгой. И т.д. и т.п. Иногда это было вкусно.
P.S. Я сообщение в личку отправила, please take a look

[stringbasso]

да точно, в Румынии это был основной гарнир/десерт/основноеблюдо

[isloch]

Ага. Даже в пафосных ресторанах мамалыга must have.