![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)

От аффтара-калинара
****У этого блюда есть небольшой секрет — такая запечённая селёдка особенно хороша в тёплом виде. Да-да, именно в тёплом, а не горячем виде с пылу с жару из духовки и не в холодном (из холодильника), т.е. после духовки запечённая рыба должна постоять в закрытом состоянии 1,5-2, а то и 3 часа. И только потом снимается фольга и селёдочка подаётся на стол.*****
Представляете какой вонизм после этого на кухне!?