Убейменябох

[stringbasso]

Не понимаю в чем *прелесть* и *вау*  beef chili - для меня это ооооочень простая *крестьянская* еда, совершенно ничего особенного, фарш с фасолью, овощами и специями. Его преимущество, что можно много приготовить и говорят, можно заморозить (почти никогда такого с едой не делаю)
Дома никогда не готовлю. С чем его есть, с хлебом? Рисом (опять масло масляное)? С лавашом/лепешками/такомакошмако?
Если уж фарш, то лучше я сделаю эстонское популярное блюдо värskekapsa-hakklihahautis, это свежая капуста тушеная с фаршем (подаётся в основном с отварным картоплем).

Comments

[isloch]

Ооо! У меня муж каждую осень готовит чили. Мне не доверяет, рецепт должен быть один и тот же всегда (а я вечно что-то добавлю/поменяю). И да, порционно замораживает, но это как бигос - после заморозки чили вкуснее. Я не ем (мне очень остро и too much acidicy). На работе раньше раз в год конкурс на лучший чили устраивали, битвы по поводу "правильного рецепта) покруче, чем в былые времена на китченнахе по поводу борща :)
UPD: муж ест с мелкими макаронами типа "паутинка", тёртым сыром (это добавляется каждый раз индивидуально) и тортийя чипсами или солёными крекерами.

[stringbasso]

вот меня эти тандемы, макароны/лапша + фасоль, рис + фасоль (есть и такое чили), макароны с картошкой Älplermagronen - убивают, я такое вот совсем не хочу

[isloch]

В целом да, но горсть этой паутинки сверху чили - это больше для смягчения остроты.
Я знаю круче вариант- индусская девушка в офисе на конкурс готовила вегетарианскую версию beef chilli (сам понимаешь - индусы и говядина несовместимы), немношшшко обиделась, когда ни одного голоса не получила даже от соратников по религии.

[stringbasso]

hihi