Новогоднее меню .... гггг.... менью? тебью!

[stringbasso]

На рождество был пир духа в чисто эстонских традициях

Поэтому НГ будет слегка на тормозах

Итак

1. Салат Оливье - делаю раз в году и даже не каждый год, так что можно, без исторических изысков как то рябчиков или раковых шеек
Огурцы соленые, засолка руками моей медсестры Ирочки, горошек сахарный, такой махухонький-махухонький, но многа!, картофан (желтый, красный и свекольный - вывели такой сорт, прям как буряк!), колбаса вареная, подкопченая, яйца куриные и перепелиные, майонез лайт - да, да, да убейте меня тапком - не самодельный, никакой морковки, никада!, чуток стеблевого сельдерея, чуток кислого яблука, никакого лука,  перед подачей зелень в этом году будет кинза + свой тимьян, никакого укропа, только мелко мелко чуток пердушки, плюс каперсы - их могу есть со всем и вся! И крошить все НЕмелко - не люблю оливье-кашу, если не рассмотреть что там унутри. 

2. Ирландска баранина (привет, ОрдинариДжо!)
По скидке купил 2 кусмана по 700 г каждый за 11 евры за кг. Эстонская на рынке (тупо лень тудой за ней ехать, 16 евры за кг)
Половина пойдет сегодня в печку (нашпигована 5 гвоздичкамэ и замаринована в бальзамике с розмарином и кучей других специй)
Вторая половина пойдет 3 января на плов. 

3. Чизкейк с соусом из сырой протертой клубники и желтым киви *нарядьненько, ггг*  

Пить 
Мартини Асти - дадададада, я в шампанских ничего не понимаю, чисто дань празднэку, меня жаба давит платить за шампунь 50 евро и более
Сухой мускат от Brown Brothers - чтоб не мелочится купил по скидке в особом магазе ящик, цена в торговых сетях 10.80 бутылка, я взял по 4.99
VS Meukow  под занавес с кофием
Минеральная вода Selters - я на нее запал

вот так. скромненько, ящетаю

Comments

[juan_gandhi]

Я тоже скорее за асти, чем за пафосную кислятину с запахом дрожжей.

[stringbasso]

просто и вкусно ))

[gatta_bianka]

В оливье должно быть мясо!!! курятина или говядина, а не колбаса!!! Ну, а вместо яблок я кладу морковь и никакой зелени!!!

[stringbasso]

вареная морковь - фобия с детства - закормили рагу с брюквой/репой/морковкой
если в оливье говядина, для меня лично это уже другой салат )))
зеленью я посыпаю )))

[gatta_bianka]

Тоже вареную морковь не любила с детства, но потом вкусы поменялись, и чуть-чуть ее могу добавлять в разные блюда, в т.ч. и оливье, хотя бы ради цвета :)).

[tiresome_cat]

Да нормальное мыню! Главное жрать вкусно, а много жрать вредно :)
Тоже готовлю что-то похожее: крабовье, филе куриное и всякие пирожные-конхветы на десерт. А шампунь взял грузинский - Багратиони.

Ах, да - бутеры с красной икрой, салями и сыром под шампунь! Как я мог забыть? Есть еще шпроты рижские, но боюсь что морда уже лопнет :)

[stringbasso]

гггг с наступающим! про Багратиони впервые слышу, надо поискать, любопытно, у нас тут есть грузинские вина в магазинах

Оттакое

[tiresome_cat]

Re: Оттакое

[stringbasso]

ок )))