У меня такое подозрение, что эта сметана только называется сметаной .....

[stringbasso]

 ..... если превращается вот в это ( и у ёп_мальвины та же история и у 90% хузяюшек)

оттудоваоттудова                                   Это если что - умученные *лисички в сметане*

Comments

[tiresome_cat]

Лисички в блевотине :)

[juan_gandhi]

А это что вообще за еда?

[tiresome_cat]

А это что вообще - еда?

[stringbasso]

это должна быть паста с лисичками в сметане

[zakrit_dver]

Это в твороге, похоже. :)

[stringbasso]

так может получится когда или сметана скверная или ее вливают в кипящее масло
развести сметану чутком воды или молока и чутком муки перед тем как вливать - неееее не дано

[zakrit_dver]

Бытует мнение, что у лисичек не очень хороший запах. Что они не пахнут грибами. Поэтому их принято жарить с луком и тушить со сметаной. Меня лисички никак не напрягают. Но я как-то раз сделала - жаренные лисички с луком в сметане. Такого результата, как на фото, мне не удалось добиться. Потому что сметанный соус не должен сворачиваться. Это не кислое молоко и не кефир, чтобы превращаться в творог. Ну и сметана должна быть повышенной жирности. Или сливочное масло добавить, что ли. А с магазинной я даже боюсь предсказать результат. :) Ну делала же хузяюшка наверняка, ну я не знаю, голубцы. Помнит же, как выглядит так называемая подливка? А вообще само блюдо крайне нефотогенично. Надо отдельно выкладывать грибы на тарелку и уже потом аккуратно поливать их сметанным соусом, украшать зеленью и вот это все. Причем, нефотогеничных блюд, которые по факту довольно вкусные - до фига.

[zakrit_dver]

ну да, соус нужно готовить отдельно, а потом заливать. Можно в форму залить еще и в духовку, чтобы корочка красивая появилась.

[oleksiy_fomenko]

благодарю за ссылку на сообщество, перешёл, пролистал десять страниц и так и не понял, зачем это существует вообще? показывать или купленную готовую еду, или безнадёжно испорченную собственного приготовления, зато, чур, на среднесовковых тарелках с позолотой. но больше всего удивили восторженные комментарии

[stringbasso]

это своего рода паноптикум, да
хузяюшки

[stringbasso]

меня еще очень смутил цвет эти лисичек - явно пережареные, зачем их было так мучить

[zakrit_dver]

Да, там термической обработки должно быть минимум. Это ж грибы, а не мясо :)

[skysnail]

Ваши кулинарные посты мне очень помогают придержываться диеты, посмотришь на такое, и ни жрать ни готовить уже не хочется.

[stringbasso]

не благодарите гыгы )))))
мне тож не хочется