каждый год засовываю в морозильник килограмма 3 (но не по такой конской цене канешн, в сезон) очень хорошо делать зимой киш, грибной соус или жарить с картошечкой, или в пасту
Я их обжариваю летом, замораживаю в небольших контейнерах (сразу кладу полиэтиленовый пакет), потом вытаскиваю эти брикеты и зимой в готовку. А еще сушу. Сушеные лисички хорошо раскрашиваются и идут в блюда, как приправа. Собственно, и с остальными грибами - также. Кроме сыроежек. Я их не сушу, не жарю, а солю.
/nginx/o/2023/07/11/15448632t1h06a3.jpg)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
ninetydegrees
no subject
on 2023-07-12 07:08 pm (UTC)no subject
on 2023-07-12 08:49 pm (UTC)no subject
on 2023-07-12 08:50 pm (UTC)очень хорошо делать зимой киш, грибной соус или жарить с картошечкой, или в пасту
no subject
on 2023-07-12 09:03 pm (UTC)Собственно, и с остальными грибами - также. Кроме сыроежек. Я их не сушу, не жарю, а солю.