Суп от московской калинарки из фасоли и горького шоколада (и да, я в курсах о Chocolate Chili)

[stringbasso]

 Не люблю такие выебоны

Comments

[isloch]

Я не знаю как там у нее (визуально не очень), но мексиканский spicy bean chocolate soup действительно очень острый и шоколада там совсем чуть-чуть, почти не чувствуется, больше для смягчения остроты и усиления вкуса, эдакий мексиканский вариант умами. Я иногда добавляю пару-тройку ломтиков 90% шоколада на пятилитровую кастрюлю чили именно с этой целью.

[klebestr]

Я сейчас как раз в Мексике. Пару раз пробовала соусы с шоколадом, но нет, не идет мне, не то, чтобы гадость, но мне лучше без него.