![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
stringbasso/nginx/o/2021/02/11/13624427t1h6c95.jpg)
Если у славян это блины, то у нас vastlakuklid (вастлакуклид) - такие сдобные булочки обычно с кардамоном, начиненные взбитыми сливками.
Новотрендовые хузяюшки и кафе/торговыесети пихают в них уже всякое невпихуемое - я встречал и с шоколадом, и с марципаном, и с нугой, и с фисташками и с вареньем и тд
Но я признаю только классику, только хардкор - классическая воздушная булочка с натуральными взбитыми сливками.
В качестве возмутительного извращения допускаю впрыск вовнутрь протертого клюквенного пюре. Вот!
Несмотря на то, что в продаже есть одновременно эти булочки от 10-12 производителей, все испробовано, все не то.
У одних тесто какое то странное, на следующий день уже сухие и прям каменные, у других со взбитыми сливками халтурят.
Я сам не делаю, но покупаю по моему мнению самые вкусные в 100 шагах от меня в кондитерской Pihlaka (pihlakas - это рябина по эстонски).
Там по выходным чинно заседают вечные эстонские бабушки, пьют кофий с пирожкой, а иногда пропускают по рюмочке чего крепенького )))
no subject
on 2021-02-14 11:57 am (UTC)no subject
on 2021-02-14 02:22 pm (UTC)Хотелось бы увидеть типичных эстонских бабулек, давно не видела ( мои любимые - продающие цветочки, в передничках)
no subject
on 2021-02-14 02:24 pm (UTC)no subject
on 2021-02-14 02:36 pm (UTC)он дыксказать по скользящему графику в 2011 году аж 8 марта был, по какой то хитрой системе рассчитывается märts - это март, veebruar - февраль
2003: 4. märts
2004: 24. veebruar
2005: 8. veebruar
2006: 28. veebruar
2007: 20. veebruar
2008: 5. veebruar
2009: 24. veebruar
2010: 16. veebruar
2011: 8. märts
2012: 21. veebruar
2013: 12. veebruar
2014: 4. märts
2015: 17. veebruar
2016: 9. veebruar
2017: 28. veebruar
2018: 13. veebruar
2019: 5. märts
2020: 25. veebruar
2021: 16. veebruar
2022: 1. märts
no subject
on 2021-02-14 02:45 pm (UTC)no subject
on 2021-02-14 02:47 pm (UTC)осенью с ягодами яблоками хризантемами появляются единицы, но очнь мало
это немного другие бабушки, городские дамы забальзаковского возраста с подружками, такие prouad
no subject
on 2021-02-14 02:52 pm (UTC)ахахахаха
на русском в вики практически нуль
а в переводе онлайн упорно называет вастлапяев новым годом гггг
но суть перевел более или менее верно
Vastlapäev - праздник, дата которого зависит от пасхальных праздников. Пасха проводится в первое воскресенье после первого полнолуния после весеннего солнцестояния или в день солнцестояния (которое считается 21 марта). Vastlapäev - это день перед Пепельной средой, за которым следует большой пост продолжительностью сорок дней (семь недель без выходных) и завершающийся Пасхой. Таким образом, канун Нового года - это вторник новолуния с 3 февраля по 9 марта.
no subject
on 2021-02-14 03:08 pm (UTC)no subject
on 2021-02-14 03:09 pm (UTC)no subject
on 2021-02-14 03:14 pm (UTC)https://www.calend.ru/holidays/2021-2-14/
no subject
on 2021-02-14 03:16 pm (UTC)laskiaissunnuntai - масляничное воскресенье и
laskiaistiistai - масляничный вторник, потом пепельная среда и далее 40 дневный пост
no subject
on 2021-02-14 03:16 pm (UTC)no subject
on 2021-02-14 03:23 pm (UTC)no subject
on 2021-02-14 03:24 pm (UTC)no subject
on 2021-02-14 04:04 pm (UTC)no subject
on 2021-02-14 05:45 pm (UTC)no subject
on 2021-02-14 05:50 pm (UTC)https://g.nh.ee/images/pix/1200x0/d4nHMA5a7oE/tallinna-kohvikukultuur-oli-noukogude-liidus-eriline-mujal-sellist-koh-87009619.jpg?up=1
no subject
on 2021-02-14 05:54 pm (UTC)Господи, что видели в жизни эти бабульки, что видели!
no subject
on 2021-02-14 05:55 pm (UTC)